Cuisine du monde

Salade chaude de pommes de terre - Gratin de bratwurst - Choucroute allemande -Bratwurst sauce à la bière -  Strudel aux pommes - ALLEMAGNE

À venir


Wiener SnitzelKaiserschmarrn - AUTRICHE

Oiseaux sans tête -  Chicons braisés en cocotte - Carbonnade flamande à la joue de boeuf et à la bière trappiste - Moules marinières -  Frites belges - BELGIQUE

 
Guvetch de veau - BULGARIE

Rouleaux de printemps au porc - CAMBODGE

Soupe au vermicelle - Fondue chinoise - Canard laqué - Petits pains papillon -  Porc au caramel - Boeuf aux oignons - Flan à la noix de coco - CHINE


Tourtière des Simard du Saguenay -  QUÉBEC (CANADA)

Sangria espagnole - Gaspacho - Calamars frits à l'espagnole - Paëlla valencianna -    Albondigas boulettes de viande espagnoles - ESPAGNE

Bloody Ceasar - Dinde farcie de Thanksgiving - Dinde farcie aux huîtres - Gelée de canneberges - Gratin de patates douces aux mashmallows (guimauve) - Tarte au potiron -  ÉTATS-UNIS


Soupe au pistou - Boeuf bourguignon à la Julia Child - Cassoulet -  Bouillabaise - Sole meunière -Ile flottante et crème anglaise - FRANCE

Soupe pascale - Moussaka grecque (la vraie)-  Porc aux coings - Poulpe au vin rouge - Fassolia gigantes pignons -GRÈCE



Griot ou gryo  / Riz Djon-Djon  / Pois sauce (Haricots en sauce)  / Piklitz - Haïti / Bananes pesées   - HAÏTI

Huîtres au champagne avec sauce hollandaise - Sauce hollandaise - Côtes de porc a la hollandaise - 

À venir


    Goulasch de porc hongroise- HONGRIE   


Koukou-Sabzi - IRAN


Soupe aux pommes de terre - Mijoté au porc de Dublin -  Irish Stew - Gateau irlandais au chocolat et à la pomme de terre - Gamache à la crème irlandaise -   IRELANDE

Curry de poulet indien rapide - Poulet à la korma - INDE


Minestrone - Gratin d'aubergine au parmesan (parmigiana) - Gratin de macaroni - Poulet parmesan et pâtes ail et basilic frais -   Osso buco à la milanaise à la gremolata (Osso buco ala milanese) - Tiramisu - ITALIE

À venir

À venir


Falafel - Fattouch - Agneau grillé aux courgettes et houmous -  LIBAN

Ceviche de poisson Veracruz - Sopa de elote - Soupe de maïs - Pescado en tikin-xic / poisson en tikin-xic - Guacamole mexicain - Salsa mexicana - MEXIQUE

Variation sur le thème des boller - NORVÈGE

Salade de thon cru à la tahitienne - POLYNÉSIE FRANÇAISE


  Soupe au chou vert et au lard - Accras de morue - Arroz de marisco - Morue à la Gomes de Sa - Molotoff      - PORTUGAL

                     
Salade de tête de violon et de canneberges  - Ketchup algonquin -  Confit de perdrix laqué et sa sauce vaporante au thé du labrador et crème de pommes - PREMIÈRES NATIONS
                  
                     

        Sarmale - Chou farci - ROUMANIE


         
Poulet aux arachides - RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE

             
 HOUSKOVE knedliky (Dumpling - Quenelles)  (Knedlo)   CHOU ROUGE   (Zeli Èervené) (Zelo) - Rôti de porc (Vepro) - Salade de pommes de terre -  Strudl ou chausson aux  pommes                             
 RÉPUBLIQUE TCHÈQUE

Porridge - Silver Fizz - Soupe anglaise à l'oignon - Roastbeef et Yorkshire pudding -  Lamb with mint (Gigot d'agneau à la menthe) - Scones - Trifles aux fraises et fromage blanc -
                   ROYAUME-UNI

Le souper au caviar - RUSSIE

Boulettes de viande à la suédoise - SUÈDE

  Rösti de pommes de terre -    Raclette -  Fondue suisse - SUISSE




Soupe de poulet au gingembre - Riz thaï au crabe et à la coriandre - Salade thaï - Riz thaï au porc, sauce aigre-douce - Crevettes thaï - Curry thaï au poulet - Satay - Marinade au basilic thaï - Porc à  l'ananas et au sésame accompagné de riz thaï - Salade de mangue et 
                   cubes de gelée de coco -  THAILANDE


Humus (Houmous) - Soupe aux tripes (Iskembe Çorbasi) - Crêpes aux courgettes (Mudjver) -
Kofte (boulettes de viande) - Tas Kebab (ragoût turc)  - Riz à la tomate de ma belle- mère turque (pilaf)- Bulgur Pilavi -

 Pho ou soupe tonkinoise - Rouleaux impériaux et sauce nuoc man -  Boeuf sauté aux légumes - Friture de la mer - Beignets de bananes - VIETNAM