Porc à l'ananas et au sésame accompagné de riz thaï

Ingrédients
pour Porc à l'ananas et au sésame accompagné de riz thaï

2 tranches de grillade de porc
1 boîte de tranches d'ananas
1 sachet de riz thaï
huile
1 noix de beurre
2 c. à café de miel d'accacia
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de poudre de curry
graines de sésames grillées ou non
sel, poivre
Résumé :
Mettez l'anans dans un plat à micro-ondes et réchauffez-y le jus de l'ananas avec le miel. Découpez le porc dans un saladier qui vous servira pour le riz. L'origine de cette recette, c'est le porc à l'ananas que j'ai vu sur votre site, je l'ai juste amélioré à ma manière, façon chinoise.

Préparation
pour Porc à l'ananas et au sésame accompagné de riz thaï

Portez à ébullition de l'eau salée et faites-y cuire le riz pendant 12 min.
Coupez le porc en morceaux, réservez.
Coupez l'ananas en tranches, et réservez-le avec son jus.
Dans une poêle, chauffez l'huile et un morceaux de beurre.
Délayez-y le curry, la sauce soja puis ajoutez le porc.
Salez, poivrez, remuez 5 min, ajoutez l'ananas et remuez encore 5 min.
Au micro-ondes, réchauffez le sirop de l'ananas et le miel quelques secondes, puis ajoutez-le à la poêle.
Terminez par le sésame et continuez à faire cuire le tout, 10 min à feu réduit.

Source : Cuisine AZ