Omelette au jambon et fromage

Un beau soir l'avenir s'appelle le passé
C'est alors qu'on se tourne et qu'on voit sa jeunesse.Aragon (Louis)

Ingrédients (2 personnes) :

• 8 oeufs
• 70 gr de gruyère râpé
• 4 tranches de jambon
• 2 noisette de beurre
• persil plat frais haché
• sel
• poivre.

Préparation :

1. Casser les oeufs dans un bol et les battre au fouet.

2. Ajouter le gruyère râpé , le jambon coupé en morceaux, le persil plat frais haché.Saler,poivrer.

3. Faire fondre le beurre ou huile dans la poêle et y verser la préparation.

4. Laisser cuire à votre convenance, environ 4 minutes.

5. Servir cette omelette avec des salades.

Source et photo : Les recettes de carvalho maria chez Les Goodies - Partage de recettes