Filet de pangasius avec salsa de mangue

INGRÉDIENTS : (pour 2 personnes)

- 2 filets de pangassius d'environ 250 gr

- 1 oeuf

- un peu de lait

- chapelure

- sel et poivre

- huile pour friture (Canola)

PRÉPARATION

1. Battre l'oeuf et ajouter un petit peu de lait
2. Passer les filets dans ce mélange, ensuite dans la chapelure
3. Faire cuire dans une poêle antiadhésive
4. Fleur de sel et poivre au goût

SALSA DE MANGUE :

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