Ketchup aux tomates vertes
Québec
Condiments et marinades
Recette du livre
Ingrédients
2,7 kg (6 lb) de tomates vertes tranchées
10 oignons
10 pommes coupées en cubes
250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
500 ml (2 tasses) à 750 ml (3 tasses) de cassonade
1 paquet d'épices à ketchup
un peu de sel
10 oignons
10 pommes coupées en cubes
250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
500 ml (2 tasses) à 750 ml (3 tasses) de cassonade
1 paquet d'épices à ketchup
un peu de sel
Préparation
Laisser bouillir deux heures et mettre en pots.
Histoire de la recette
La recette vient de madame Pierre Drouin de Sainte-Famille, le 27 juin 1974.
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