Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
- 600 gr de filet de boeuf
- 3 c. à soupe de moutarde forte
- 3 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de sauce Wocestershire
- Poudre de chili ou Sambal Oelek au goût
- 4 c. à café de câpres
- 4 c. à café de persil
- Poivre du moulin
- Fleur de sel
PRÉPARATION :
- Hacher ou demander à votre boucher d'hacher la viande de boeuf au couteau ;
- Disposer tous les ingrédients dans un saladier;
- Bien mélanger jusqu'à consistance homogène ;
- Saler, poivrer au goût
- Servir avec une salade ou des frites.
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