Ingrédients :
(pour 6 personnes)
1 poulpe d'environ 1,5kg
2 oignons émincés
2 gousses d'ail
1/2 tasse de vin rouge
750gr de tomates pelées et coupées
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
cannelle
persil
1 tasse d'huile d'olive
sel et poivre
Lavez et nettoyez le poulpe. Découpez-le en morceaux.
Mettez-le dans une casserole et mijotez sans eau pendant 10min. Egouttez.
Faites revenir les oignons et l'ail à l'huile d'olive. Ajoutez-y le poulpe en morceaux et laissez quelques minutes. Arrosez de vin rouge, puis ajoutez les tomates
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