Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Ingrédients :
- 800 g d’agneau
- 8 tomates
- 4 courgettes
- 50 g de raisins secs
- Sel, poivre
Pour la cuisson et l’assaisonnement :
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 brins de menthe
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillers à soupe de farine
- 4 cuillers à soupe d’huile d’olive
- ½ cuiller à café de cumin
- du safran
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